RM
René Mathieu
Restaurant Fields
distingué par une étoile Michelin et une étoile verte Michelin
https://www.airfield.lu/fr/fields-restaurant/
Déscription
Lorsque vous laissez la nature suivre son cours, de belles choses peuvent se produire. Il semble qu'il devienne plus difficile de ressentir la relation que notre nourriture entretient avec le temps. Nous avons de moins en moins de temps à consacrer à notre alimentation, et encore moins à l'apprécier. Chacun a sa propre opinion, avec des producteurs locaux et des produits de notre environnement Nous souhaitons que cette expérience végétale vous permette de vous dire "Peut-être devrions-nous essayer de changer notre façon de manger..."
LA CUISINE HOLISTIQUE :
Nous cuisinons pour rendre le monde meilleur, pour notre santé et protéger les futures générations Cela signifie comprendre les lois de la nature et vivre une vie riche selon la sagesse souvent oubliée de nos grands-parents.
La Cuisine holistique est un concept qui aborde la nutrition d'une manière globale, comme l'indique son nom. C'est-à-dire que la manière avec laquelle on va se nourrir va définir notre vie future et a fortiori notre santé future.il a été démontré que bien choisir sa nourriture manger local et de saison peut aider à prévenir de nombreux problèmes de santé graves comme les maladies cardiaques, le diabète, l'obésité et le cancer. Gardez à l'esprit que l'équilibre ne peut être atteint qu'en mangeant tous les jours de manière variée. Tous les nutriments sont donc importants. Changer son alimentation pour améliorer sa santé n'est pas chose aisée, mais cela est vivement recommandé.
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